Ο χειροκίνητος μύλος

Πρόκειται για χειροκίνητο μύλο που χρησιμοποιούσαν οι αρχαίοι Έλληνες για το άλεσμα των δημητριακών και εξακολουθούσε να είναι σε χρήση μέχρι πρόσφατα.

Αποτελούνταν από δύο κυλινδρικές πέτρες («τριβείο» και «τριπτήρα» ή αλλιώς «ιγδίο» και «ύπερο»), απ’ τις οποίες η κάτω ήταν σταθερή ενώ η επάνω περιστρεφόταν από τη χειρολαβή της. Ο καρπός εισερχόταν από το κεντρικό άνοιγμα της επάνω πέτρας, αλεθόταν ανάμεσα στις πέτρες και εξερχόταν λόγω της φυγόκεντρης δύναμης από την περιφέρεια.